Guida
Quali sono i macinapepe più economici? Info, migliori modelli, marche, prezzi
Un ingrediente che sicuramente non può mancare nelle dispense di una cucina è il pepe. Spezia appartenente alla specie delle Piperacee, veniva utilizzato come spezia in India si dai tempi antichi e veniva ritenuto talmente prezioso da essere soprannominato “l’oro […]
Perché il macinapepe non macina più? Cosa fare?
Hai problemi con il tuo macinapepe? Non macina più o non macina bene? Vediamo assieme le caratteristiche del macinapepe, capiamo com’è fatto in modo da capire qual è la problematica e se si può risolvere. Innanzitutto parliamo del pepe, del […]
Quali sono i migliori materiali migliori per un macinapepe? Info e approfondimento
Il pepe non è un semplice condimento. O meglio, non è solo un qualcosa che serve a dare risalto ai nostri piatti. E’ una spezia che ha una sua storia e che richiede la massima cura e attenzione affinchè non […]
Macinapepe a batteria: quando e perché acquistarlo? Info e curiosità
Il pepe, assieme ai chiodi di garofano, alla cannella e alla noce moscata, è una delle spezie da sempre più usata per condire le pietanze e renderle più saporite. Ha un sapore piccante perchè la polpa del seme contiene la […]
Macinapepe: si può regolare la granularità della macinatura? Come?
La storia del macinapepe affonda le sue origini addirittura nel lontano Ottocento, intrecciandosi con il fervore inventivo di quel periodo che attraversò il mondo. Nel 1810 in Francia i fratelli Peugeot, Jean Pierre e Jean Frédéric, si appropriarono di un […]
Come scegliere il macinapepe in base alla propria cucina. Caratteristiche, modelli, fasce di costo
La cucina è il cuore di ogni casa. Lì vengono preparati ogni giorno i pasti che scalderanno lo stomaco e l’animo degli abitanti della casa e dove, ogni volta che si accende un fornello, si accende anche la voglia di […]
Macinapepe con meccanismo in ceramica o in acciaio? Info, caratteristiche, differenze
Ultimamente le spezie stanno diventando le protagoniste della nostra tavola: dal cumino alla curcuma, dallo zenzero al peperoncino, le usiamo sia per insaporire i nostri piatti mentre cuciniamo sia come condimento in più da mettere a disposizione dei commensali. Si […]
Che cosa è un macinapepe regolabile? Come si usa? Info e approfondimento
Il pepe è una spezia che richiede grande attenzione. Soprattutto se desideriamo che conservi tutte le sue proprietà, è necessario che vanga macinato sul momento e all’occorrenza. Non tutti sanno infatti che, una volta macinato, il pepe, come molte altre […]
Perché acquistare un macinapepe regolabile? Info, utilità e vantaggi
Tra tutte le spezie, il pepe è il vero e proprio sovrano con il suo aroma piccante e deciso. Sono davvero poche le persone che non ne fanno uso nella preparazione dei pasti. Oltre a dare un tocco di sapore […]
Come pulire un macinapepe? Info e consigli
I macinapepe (chiamati anche macinini del pepe) nascono verso la metà dell’Ottocento grazie all’ingegno dei fratelli Peugeot. Il loro meccanismo di funzionamento è molto simile a quello del macinasale o del macinacaffè. I grani del pepe vengono sminuzzati da delle […]
