Migliori macinapepe in vetro: caratteristiche, prodotti, prezzi

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Bisetti - Macinapepe in vetro e acciaio inox, finitura in legno naturale oliato, taglia unica
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Perfetto per uso domestico e professionale.Disponibile in diversi colori.Realizzato in materiale di alta qualità.
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Ben confezionato – nel generoso contenitore per aromi in vetro le erbe e le spezie non perdono...Qualità – Il meccanismo in ceramica di alta qualità del macinino per spezie ha molto volume. In...Design di alta qualità – Origano, cannella o sale per erbe aromatiche: garantiscono un look...
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Il macinapepe è uno strumento domestico le cui origini risalgono alla metà dell’Ottocento: due fratelli francesi, i Peugeot, lo brevettarono nel 1842. Con un meccanismo simile a quello del macinacaffè e del macinasale, il loro modello in legno di Faggio con macinatura regolabile divenne ben presto un successo. Infatti la loro azienda lo produce ancora oggi.

Ma come funziona un macinapepe? In maniera molto semplice, ve lo spieghiamo in rapidi passaggi:

  1. andiamo a inserire i grani di pepe all’interno del contenitore tramite la parte superiore svitabile
  2. avvitiamo bene
  3. scegliamo il livello di macinatura se il modello che lo consente
  4. ruotiamo il contenitore in modo da far incontrare le lame interne con i grani
  5. distribuiamo il pepe macinato sui nostri piatti tramite la parte inferiore che è forata

Fondamentale affinchè avvenga la macinatura è dunque il ruolo delle lame. Sono loro a dover sminuzzare i grani (in modo più fine o grossolano a seconda delle esigenze dell’utente) e a trasformare il pepe in polvere.

Nel modello manuale la macinatura avviene grazie all’intervento della forza umana: l’utente dovrà ruotare e girare il contenitore per permettere appunto che lame e pepe entrino in contatto. In tempi recenti è stato introdotto anche il macinapepe elettrico, che ha reso molte persone felici perchè non bisogna sforzarsi in alcun modo: basta premere il tasto di accensione et volià, il pepe è macinato!

Il pepe: le caratteristiche, la lavorazione e gli usi

Sapete che il pepe viene usato sin dalla preistoria? Nasce in India da una pianta altissima simile ad una liana: la Piper nigrum, la specie più importante della famiglia delle Piperacee. Dai diversi procedimenti di lavorazione della Piper derivano i 3 diversi tipi di pepe. Vediamoli assieme:

  • pepe nero: è la tipologia più diffusa, deriva dal frutto acerbo della pianta il quale, dopo essere stato messo a sbollentare per pochi secondi, viene messo ad essiccare al sole per circa 10 giorni. La rottura della polpa determinerà il suo annerimento.
  • pepe bianco: dal sapore più delicato rispetto alle altre due tipologie, viene ricavato dal seme del frutto, la cui polpa verrà facilmente rimossa dopo essere stato messo a bagno per una settimana.
  • pepe verde: così come il pepe nero, anche questo pepe deriva dal frutto acerbo della pianta. Viene sottoposto ad un trattamento con diossido di zolfo durante la fase di essiccazione affinchè conservi il colore verde della pianta.

E il pepe rosa? Vi starete chiedendo. Beh, non voglio darvi una delusione ma il pepe rosa è un “falso pepe” che non è una brutta cosa, eh! Vuol dire che assomiglia molto al pepe soprattutto per la forma, ma a parte avere un sapore comunque più dolce, il pepe rosa deriva da un’altra pianta, non indiana ma bensì dell’America Latina: l’albero sempreverde Schinus molle.

La presenza della piperina, un alcaloide, rende il pepe una spezia abbastanza piccante e inoltre va a stimolare la produzione di succhi gastrici. In alcune culture il pepe viene indicato non solo come condimento ma come medicinale per curare vari disturbi: dall’insonnia alla costipazione. Provare per credere!

Il pepe, così come altre spezie, una volta macinato inizia a perdere pian piano il suo aroma, il sapore e il profumo. Per questo è importante macinarlo sul momento e all’occorrenza. Per fortuna hanno inventato il macinapepe che ci permette di avere una macinatura sempre fresca.

Macinapepe: modelli e materiali

Come abbiamo visto, i macinapepe possono essere sia manuali che elettrici. Entrambe le tipologie possono avere contenitore e lame di vario materiale.

I contenitori possono essere in legno, acciaio, acrilico, vetro, plastica mentre le lame possono essere in ceramica, acciaio, nylon, zinco. A seconda delle sue esigenze e del suo gusto estetico, l’utente potrà dunque scegliere tra una vasta gamma di forme e dimensioni, oltre che di materiali.

Che materiale scegliere? Se volete un modello (manuale o elettrico) che sia funzionale, robusto, solido, affidabile e che abbia anche il vantaggio di “mostrarvi” i grani del pepe, allora i modelli in vetro fanno per voi. Il contenitore trasparente vi darà un senso non solo di bellezza e eleganza, ma anche di pulizia. Il vetro infatti, come materiale, si pulisce in maniera facile e veloce. Vi basterà passare il contenitore sotto l’acqua per pulirlo (mentre le lame è meglio pulirle con un panno umido) e asciugarlo per bene.

Marche e prezzi

Il macinapepe in vetro si può trovare in vendita sia online che nei negozi di elettrodomestici e articoli per la casa.

Spesso venduto in coppia con il macinasale, il macinapepe in vetro colpisce per il suo design elegante e pratico (permette di vedere i grani del pepe). Come fascia di prezzo siamo tra i 10 euro e i 25 e come marche ricordiamo Feliciay, Yokamira, AMAYGA, LOHAS, WenX.

La parte superiore della maggior parte dei modelli è in acciaio che, associato al contenitore in vetro, rende queste macinapepe dei veri e propri fuoriclasse sia per la funzionalità che per la resistenza.

Mi chiamo Roberta, ho 32 anni e ho una grande passione per la scrittura. Ho studiato cinema e svolgo varie collaborazioni con realtà audiovisive. Sono curiosa e mi piace affrontare ogni argomento raccontandolo con semplicità e entusiasmo. Mi appassionano il mondo della tecnologia e quello della casa e della cucina.

Classifica dei Migliori Prodotti

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  • Perfetto per uso domestico e professionale.
  • Disponibile in diversi colori.
  • Realizzato in materiale di alta qualità.
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