Quali sono i migliori macinapepe di design? Info, caratteristiche, modelli, costo

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Alessi 9098 B - Macinapepe di Design con Alette, Acciaio Inossidabile e Resina Termoplastica, Nero
Alessi 9098 B - Macinapepe di Design con Alette, Acciaio Inossidabile e Resina Termoplastica, Nero
Macinaspezie manuale dal design pratico e funzionaleDesigner: Michael GravesMateriale: acciaio inox 18/10 e resina termoplastica
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Macinapepe Elettrico,macina Pepe e Sale,per pepe e sale e spezie, realizzato in Guscio di plastica...
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Se siete alla ricerca di un articolo che sia sia utile che bello, se volte stupire i vostri ospiti quando vi vengono a trovare e quando si siedono a tavola, se volete avere un bell’oggetto che abbia anche un costo non eccessivo (rispetto ad altri oggetti di design), allora un macinapepe di design potrebbe far al caso vostro!

Ci sono quelli che assumono le forme più particolari: dalla forma di una donna, a quella di un razzo, a quella dei pedoni degli scacchi, a quella di una torre o di un mulino. Poi ci sono quelli che richiamano la classica forma allungata e bombata in materiali particolari come il bambù o l’acrilico. Insomma, le varie marche hanno dato via libera alla loro creatività!

Dobbiamo tenere presente però che, a parte la bellezza e la particolarità, un macinapepe nasce per uno scopo ben preciso e quindi non può essere solamente ammirato ma deve anche essere usato.

Il suo scopo è quello di macinare sul momento e all’occorrenza il pepe. Operazione fondamentale perchè le proprietà gustative, olfattive e aromatiche del pepe si vanno a perdere man mano una volta che viene macinato.

Nato in India e usato da secoli in cucina, il pepe è una spezia il cui sapore piccante è dovuto alla presenza di un alcaloide chiamato piperina. In alcune culture, oltre che come condimento, viene usato anche come medicinale. Ad esempio nella medicina ayurvedica (la medicina tradizionale indiana) viene consigliato per alcuni disturbi come:

  • insonnia
  • indigestione
  • costipazione
  • mal d’orecchio

Proviene dalla famiglia delle Piperacee e, a seconda di come viene lavorato, avremo tre tipi di pepe: pepe nero, pepe bianco e pepe verde. Il pepe nero è quello più diffuso e il suo colore nero è dovuto all’annerimento del frutto acerbo della pianta a causa della rottura della polpa durante i 10 giorni di essiccazione al sole.

Ad ogni piatto, il giusto pepe. Ad esempio per la preparazione di piatti più delicati come può essere il pesce, è consigliabile usare il pepe bianco.

Il pepe rosa invece è un “falso pepe” in quanto proviene da un albero sempreverde dell’America Latina chiamato Schinus molle. Ha un sapore più dolce rispetto al pepe nero.

Come funziona il macinapepe: caratteristiche

Il macinapepe venne brevettato nel 1842 in Francia dai fratelli Peugeot. Il suo funzionamento è simile a quello del macinacaffè e del macinasale.

Negli ultimi anni, oltre al modello manuale, è stato introdotto nel mercato anche quello elettrico. Molto comodo se vogliamo ottenere più pepe macinato in poco tempo e, soprattutto, se non vogliamo adoperare la forza fisica. Basta infatti assicurarsi che ci siano le batterie all’interno e che siano cariche, per poi premere semplicemente il tasto di accensione.

Esistono macinapepe di tutte le forme, dimensioni e materiali. A seconda del materiale, dovremo prestare cura e attenzione quando lo puliamo in modo da farlo durare il più a lungo possibile e non danneggiare le lame al suo interno. In linea di massima, è consigliabile pulirlo con un panno umido, asciugarlo per bene e conservarlo in un luogo asciutto.

Ma come fa il macinapepe a polverizzare i grani del pepe? Grazie a due ruote taglienti poste all’interno del suo contenitore! Inseriremo il pepe tramite la parte superiore svitabile e poi o con la nostra fisica girando la parte bassa del contenitore o pigiando un tasto, metteremo in contatto le lame con il pepe in modo che possa essere macinato. Molti modelli, infine, ci permettono di regolare il grado di macinatura: da quello più fine a quello più grezzo.

Modelli e prezzi dei macinapepe di design

Alcune aziende di artigianato, arredamento e design come Alessi, Bisetti e Seletti, Le Creuset e brand come Tom Dixon si sono specializzati in produzioni di macinapepe particolari, funzionali e belli. Come prezzi ci aggiriamo sui 45-100 euro.

Usando materiali moderni come l’acciaio Inox, la resina termoplastica uniti a materiali come il legno di faggio o bambù, queste aziende di design sfruttano la bellezza estetica di certe laminature e venature non dimenticando di fornire le proprietà fondamentali per un utensile domestico come la resistenza, la maneggevolezza, la praticità.

Un’altra marca da citare è sicuramente la Peugeot, che ancora oggi produce macinapepe sia in legno che in acciaio, dalle forme eleganti e sinuose, con prezzi che variano tra i 20 e gli 8o euro.

Ci sono anche marche (come la ILSA) che producono macinapepe in acrilico dal design moderno ad un prezzo super abbordabile (sui 13-15 euro). Dunque anche se non vogliamo o possiamo spendere tanto, possiamo trovare aziende e macinapepe che ci permettono di essere cool a poco prezzo e facendo bella figura!

Considerazioni finali

Sia se siamo degli amanti del bello o amanti della cucina, avere in casa un macinapepe di design soddisferà tutte le nostre aspettative estetiche e funzionali.

Da tenere in bella vista, questi macinapepe possono sposarsi bene sia con arredamenti più tradizionali e rustici sia con quelli più moderni e asettici.

Sono realizzati da marche e brand leader nel settore della casa quindi saremo sicuri sulla qualità dei materiali e sulla loro praticità e resistenza nei confronti dell’uso e della pulizia. Perchè non sono semplici “belle statuine” ma anche, e soprattutto, degli strumenti che servono a dosare al meglio le quantità di pepe in modo da deliziare il nostro palato.

Mi chiamo Roberta, ho 32 anni e ho una grande passione per la scrittura. Ho studiato cinema e svolgo varie collaborazioni con realtà audiovisive. Sono curiosa e mi piace affrontare ogni argomento raccontandolo con semplicità e entusiasmo. Mi appassionano il mondo della tecnologia e quello della casa e della cucina.

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  • Designer: Michael Graves
  • Materiale: acciaio inox 18/10 e resina termoplastica
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